大荔县市场监管局突击检查夜间餐饮市场
索 引 号 016029406-2020-001062 发布机构 大荔县市场监管局 发布日期 2020-04-30 16:43

4月29日晚,大荔县市场监督管理局派出执法人员和检测人员突击检查我县夜间餐饮市场食品安全。检查采取不打招呼、不发通知、不划区域、不定重点,直达一线、直插现场的形式进行,全面掌握第一手监管资料,发现隐藏和潜在的安全隐患,彻底打破行业“潜规则”。

此次检查重点针对夜间烧烤、串串等夏季火爆的食品消费业态进行拉网式排查,对经营许可、人员健康、原料采购、索证索票、台账建立、添加剂使用、餐饮具消毒、规章制度落实及冷藏设备运转等情况进行重点检查。检查中检测人员对部分食品进行抽样快检,重点检验致病性微生物、农兽药残留、重金属超标、非法添加和超范围、超剂量使用食品添加剂等项目

当天,共出动执法人员230人次,检查食品生产经营单位510户次,完成食品快检任务39批次,没收问题”食品110公斤。

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